KORINでは特別栽培米(農薬を50%以上カットした
お米にだけ使われる言い方です)を使用しています。新潟中郷産コシヒカリと滋賀のコシヒカリ、櫻味の輝をブレンドさせて頂いており、安心でおいしいライスをお楽しみください

野菜類は可能な限り国産を使用しております。
新鮮な野菜をたっぷり・・を心がけております！

肉類は、牛肉は勿論豚肉鶏肉すべて国産です。
安心してお召し上がりください。
ただし今後ランチで牛肉を使用する場合、どうしても国産が使えない事があるかもしれません。
その時は原産国名を明記させて頂きます。

KORINでは余分な塩分,油分をできるだけカット
するよう調理しております。また香辛料も最低限に
抑えております。これは食材を生かすだけでなく
体にも優しいからです。またできる限り手作りで、
オーダーを頂いてから調理しております。
そのため少しお時間を頂くこともございますが
一品一品心をこめて作らせて頂きたいと
思っております。